12月27日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行，现代牧业（集团）有限公司总裁孙玉刚在会上表示，近年来，现代牧业积极参与“碳中和”行动，取得了远高于行业平均值的良好成绩。目前现代牧业每公斤奶碳排放量不仅远远低于国内同行，同时在国际上降碳减排也处于领先地位。孙玉刚表示，在现有模式下，现代牧业进行了一系列养殖优化，无论是饲料转换率还是单产都处于行业的领先地位，通过高产带来了碳排放的降低。同时，现代牧业做了碳模型测算后，每公斤奶的碳排放量远低于行业40%以上，但这个还不是我们的终极目标，我们又在今年的基础上制定了继续减排30%的目标。主要通过基因组改善和新技术投入，包括我们的永磁电机等等，在实现高产的同时，降低碳排放。以下为演讲实录：宋亮：大家知道这两年我们奶业一直走在了可持续发展，绿色环保，然后为消费者尽可能提供健康的产品，从绿色发展角度来说，我想问问问孙玉刚孙总，作为现代牧业的领头人，今年又是碳中和的一个焦点，咱们企业如何通过技术创新，来实现牧业的绿色发展，并且在减碳排放的问题上，我们应用的哪些新的技术？孙玉刚：谢谢主持人。现代牧业作为牧业的领军人物，从成立之初就秉承着生态有限的原则在布局牧场，所以依靠饲料种植、奶牛养殖、粪物处理、早期发电，还有粪物还田的全处理模式。在全国范围内现在建了50多座环境友好合作型牧场。近年来，现代牧业也积极参与碳中和的推进，包括今年4月参加了全球契约组织，6月份我们在上市公司ESG方面，获得了全球知名的《机构投资者》杂志的好评。包括刚刚收到一个消息，首次填报了GDP气候问卷，我们就取得了远高于行业平均值的一些良好的成绩，这是现代牧业在碳中和方面或者在碳减排方面做出一些努力。包括今年的11月份出海参加了IG组织的气候变化大会，我们的粪物处理农村模型也得到了国内外一些专家还有一些记者的关注。现代牧业未来在清洁能源出现了三个趋势，第一个从粪物处理的特点向能源的增效方面有一个跨越。现代牧业筛选在行业内进行了粪物处理系统，采取了热带年产的一些项目，我们早期发电量无论是从每个月产期量还有产建量在行业都处于筛选的位置的。从牧场的现状来看，首先进行第一步就是要清洁能源的转换，我们把一些能源车都换成了电车。第二点在牧场的空余地方包括房顶都进行了太阳能光伏方面的一些布局，包括积极改善我们过去的一些粪物处理系统，过去在一方沼气发电量只产到1度，现在可以产到2.2度，这个2.2度已经达到了国际的领先水平。尤其是我们在蚌埠牧场，大家知道有一个4万层牧场，但是现在热带联产做完之后，由于自己牧场电务都用不完，它要发电上网，它应该是国内最大的生殖发电企业，这方面是首先第一要清洁能源的转换。第二点我觉得低碳和提质增效协同发展，在现有的模式下，我们进行了一些养殖的优化，饲料的转换率无论是单产都处于行业的领先地位，这样通过了高产带来一些碳排放的一些降低，所以也得益于我们做了碳的模型测算之后，我们每公斤奶的碳排放量是远低于行业40%以上，但这个还不是我们目标，我们几年又制定了在今年的基础上继续再减30%的目标，主要是通过底物的改善还有我们用一些新的技术的投入，包括我们的有色电机等等减排，靠这些方面来实现高产的同时，降低我们的碳排放。这是第二点。第三点积极参与科研机构的一些联合开发，我们和中国农业大学合作开发了GNER3的《温室气体核算体系》，填补了行业的空白，完成后可基于中国特有的规模化养殖体系鉴定中国奶牛养殖关键排放及开发相关的减排措施。为中国政府制定新牧业减排领域的关键路径和提供技术支持，这个项目已经开始启动了，我们和农业大学一起合作的，这个项目做完之后的确是能填补了行业的空白，并且会输出一些行业标准。包括我们最近和波士顿咨询机构还有中国的船级社也做一些行业的标准，这些标准完成之后都会向行业输出，这是做的主要三方面的一个是减排、减碳等等方面的一些工作，下一步其实在碳减排方面我们也做一些其他方面的投入，包括最近在研究碳捕捉技术还有后面的固碳技术，未来希望是打造出中国的低碳牧场或者是激进我们打造核心点能打造出零碳牧场的奋斗目标。后期现代牧业在碳减排的方面铆钉了降碳减排、过滤还有增长工作方向和思路，始终秉承低碳和持续发展的理念，希望可以用全球积极的气候变化，加强绿色低碳技术创新在行业的引领，主要是做的这几方面的工作。谢谢主持人！宋亮：是不是可以这么讲，中国奶牛养殖业在低碳发展的过程中，我们总结出来的经验以及我们推出的标准，完全可以适用于整个畜牧行业呢？孙玉刚：是的，我们不但要把自己企业的事情做好，还需要进行行业输出。并且从刚才给大家介绍的，我们现在的每公斤碳排放量不光是在中国领先，在国际上也是处于领先地位。宋亮：也就是我们中国在奶牛养殖业的低碳发展上，我们在国际上应该处在领先地位？孙玉刚：对的。从目前我们的碳排放数据来看是处于这个水平的。宋亮：希望我们牧业能够继续努力，让中国的奶牛养殖业以及整个养殖业能够真正走入低碳发展。宋亮：孙玉刚孙总，其实数字化这个东西不光是在我们产品终端，在消费者在供应链体系，其实在奶牛养殖业也是非常重要的一个环节，特别是在现代牧业早期发展的时候，我们可以看到已经初步建立起了数字化的从奶牛的产料采购，奶牛的繁育、育种、冻精的管理等等，这个方面其实您可以给我们讲讲吗？孙玉刚：好的谢谢宋老师。的确像您刚才说的一样，原来大家认为数字化更多可能在工业企业或者其它企业在使用，在农业上大家感觉数字化离的很远，包括前期现代牧业的建设规模小，我们也靠一些传统的管理方式来进行，但随着规模的不断扩大，精细化的管理不断推进，包括效率的不断提升，的确需要一套完善的数字化管理系统来进行现在的精细化管理。现在的牧业来说，每天平台运行的40多万头奶牛，50多家的公司，1万多的员工，包括还有3000多辆的车辆还有十几万台的设备，如果靠过去的传统管理是没法进行的。所以现代牧业这今年也是在着力进行数字化转型方面的建设。总体来说经过了三个阶段。第一个是初建阶段，第二个阶段是升级阶段，第三个是生态化阶段。第一个初建阶段，像朱总说的数字化就是把一些数字化的应用更多应用在生产上，我们更多是建立一些标准，包括奶牛一些管理发起检测等等基础数据的建设，这个阶段已经完成了。应该说从2018年开始，数字化的升级方面在转变，我们现在目前全集团，比如说生产的一些和奶牛有关的一些东西，全部靠数字化来管理来进行包括数据一些报表，这些完全靠数据采集来实现。在完成了奶牛数字化建设方面还进行了设备的一些升级，包括我刚才提到了什么时间开我们的风机，什么时间控制我们的温度等等这些完全靠数字化方式来进行。同时也升级了质量管理体系，现在所有的客户我们在我们合作的客户中，我们都有质量管理系统都开放的，牧场的牛奶一出厂的时候，系统就可以看到，在这个奶牛出去的时候指标是什么样的，基础指标比如微生物、体细胞、蛋白等等这些指标都是很清晰反映到我们平台上，从客户那可以直接看到。同时这两年还升级了我们安全管理系统，目前牧场的安全管理系统建筑了一些AI，建筑了一些大数据等等这些进行精准式识别，做出了这几年安全生产方面的，无论公司的伤害率，还有员工的一些健康指数都在系统可以看得非常清晰。所以这是第二个。包括我们奶牛饲喂等等这些系统都是这两年进行升级改造的。到了第三阶段，就是数字化的转型升级阶段，从这几年看，现代牧业也是为了完成5年领跑计划，也是为了推动标准化经营化的一些管理，今年刚刚实施了SAP和SRM项目，建立了SAP为核心各业务板块相互支撑统一的信息管理平台，实现了供应链的流程的标准化、业务、财务、企业的一体化，成本分析的精细化进行了这些方面的转型。同时为了打通饲料的供应端、还有奶牛的养殖端、奶牛的质量端这些质量数据实现全链条的质量控制，现代牧业也分别参股了云养牛和爱养牛两个数据平台。云养牛是一家致力于农牧业、软硬件开发并提供解决方案的科技公司，它主要是进行牛群的管理还有后期的远程治疗诊断等等方面，这个平台现在的牛群数量已经40万头以上。希望年底可能达到70万头以上，未来在一些远程的数据，包括现代牧业一些数据都放里头，其实这个平台未来是向全行业开放的，现代牧业由过去的自己养殖开始向行业输出一些经验和管理。这是在云养牛的平台。在爱养牛平台主要是一些号称牧业行业内或者淘宝或者京东或者美团，我们是做一些数字化的交易平台。现在的交易流量累积已经达到400个亿，所以这样也能帮助我们全行业这些客户降低一些采购成本，彻底打通客户端和质量端等等这些数据，未来实现行业的全覆盖，这是我们参股的两个牧场。在2022年的9月份，在奶业大会上现代牧业这个案例成功选入了中国奶业数字化转型的优秀案例。这也是对我们前期工作的重大肯定，作为一个再创新蒙牛上游的基石企业，就是在奶牧业来说，我们也坚定要走2025年要实现公司牛奶翻奶、翻倍的奋斗目标。未来还是在数字化转型方面，当然现在东西还是在摸索阶段，但已经在路上了。包括我们刚才提到了碳减排等等这些都要把它搬到数字化平台方面，所以未来借助互联网、图像识别、大数据等等现代化的一些技术，继续做行业的一些引领者，也同时也希望把现代牧业这些年积累的经验向行业全面开放或者向行业输出。孙玉刚：感谢宋老师，感谢这个论坛，有机会把现代牧业这几年做的事情给大家做一个汇报，我想2023年我们现在处于一个无卡的时代，无卡的时代虽然存在很多不确定性，我想这也是一个机会。2023年现代牧业或者今后未来几年也继续秉承低碳、生态、绿色的发展理念，继续为行业提供更加优质更加安全的奶产品，全面助力中国奶业的全面振兴。谢谢大家！