助农户 共富裕，百果园一手抓业绩一手为果农和消费者|鲜度|果品|水果|蔬菜|种植
（原标题：助农户 共富裕，百果园一手抓业绩一手为果农和消费者） 近期,百果园集团发布了2023年度业绩报告,业绩说明会上,创始人、董事长余惠勇先生、常务副总裁兼执行董事焦岳先生以及副总裁兼财务高级总监赖显阳先生出席,对于公司的业绩报告做出了深入的解读。除了稳步增长的财务数据外,百果园在履行社会职责、优化经营、促进可持续发展等方面也取得了显著成果。 用技术助力乡村振兴,带动不发达区域经济发展 一直以来,百果园的经营模式决定了公司从事乡村振兴事业具有先天优势,通过建立可持续供应链和绿色生态化运营模式,反哺自然和环节参与者,目前已与多地镇政府以及当地农户建立了紧密的合作关系。 百果园重视企业社会责任,积极响应国家农业农村战略,推出“百果百县”计划,十余年间,百果园集团乡村振兴帮扶已经覆盖到全国17个省(区),包含173个偏远县城。销售致富水果965款,总销售达41万吨。百果园通过扎根上游,进行产业和技术帮扶,整合采销各个环节,打造出了让果农长久受益的“造血式”增收模式。 在农业种植技术层面,百果园持续推广农业种植技术应用,打造果品差异化的优势,通过优果联和优农道两个公司,百果园长期布局培育招牌类和A级以上高潜力的趋势品类。截至2023年共计推出37款招牌果品,覆盖全年四季。其中红果参和紫玉胡萝卜是两个国产新品种,百果园希望将其打造出圈。 红果参是中国独有的特色水果品种,近年在马关县得到商业化栽培及种植,果肉中含有大量黄酮及原花青素等生理活性成分,素有“花青素之王”美誉。紫玉水果胡萝卜,是介于水果和蔬菜之间的水果型蔬菜。今年6月,百果园和洱源县人民政府就紫玉水果胡萝卜产品长期稳定发展签署了战略合作协议,参与建立种苗种源基地、产业示范基地、产业化应用开发基地等,协助当地打造特色水果品类品牌“紫玉胡萝卜”。目前种植规模达600余亩,带动合作农户实现收益300多万元。 公司在去年设立了单品总经理,已针对不同的产品类别设立了8位单品总经理,产品经理专人专项专品负责整合资源,有助于实现单品快速推向市场。此外,百果园通过战略性参股对头部供应商进行一定程度的扶持,通过与供应商的战略合作,公司掌控了优质的果品资源,保障货源稳定,进一步提升百果园在果品资源的市场竞争力。 值得注意的是,2023年百果园赋能农业技术的供应商占所有水果采购金额41%,可以说百果园在助力乡村振兴的同时,自身及利益相关方也因此获得了更大的发展。在信息技术赋能上,百果园也在不断升级,通过建立供应链与销售端的信息连通,实现全产业链采销协同,同时产业信息平台为百果园提供了产品销售、质量及市场需求信息,有助于指导种植基地改进及计划未来运营。未来,百果园将继续以技术赋能上游,遴选合作优质的种植型供应商,进一步释放上游优势资源。 实施全生命周期食安管理,为消费者提供优质水果 食品安全是水果零售企业长期发展的根本要素。为此,百果园构建了全生命周期食品安全管理体系,确保从采购与验收、仓储、运输到门店销售的每个环节均符合食品安全标准,从而保障消费者吃到的水果都是新鲜的、安全的。2022年,百果园获得全球公认的SGS食品安全管理体系ISO22000。 
在仓储环节,百果园设立了六大不同温控保鲜区,整体采用“先进先出”及“先熟先出”政策,对不耐储水果规定限时出清。运输途中更是全链路进行温度跟踪管控,按照不同性质果品分区摆放运输。在门店销售环节当中,百果园通过使用鲜度标签、日期标贴、周循环售罄系统、鲜度助手等管理工具,对果品进行分类管理和出清管理,保障果品鲜度和品质。建立严格的全生命周期管理体系,将食品安全落实于每一环节,这些都是百果园充分践行的领先经验,由此也进一步推动了果品行业的健康发展。 作为连锁品牌,百果园十分重视日常门店巡检督查工作,通过督导督查经理专人到店检查、不定期飞行检查或云监控检查、区域交叉检查、门店自查自纠、三方神秘顾客检查等方式对加盟商进行管理。百果园在全国范围内的督导督查团队超过400人,同时公司对员工的食品安全培训做到了全员覆盖,通过直播培训、正反对比案例视频、每月员工和加盟商大会及培训,持续不断地强化员工的食安意识。 此外,焦岳在业绩发布会上谈到,接下来百果园会在第二季度快速完成食品安全的变革,包括会推出整个水果行业第一个 “明厨亮灶”计划,希望在第二季度或者今年中给大家呈现一个崭新的食品安全形象。 百果园作为国内水果零售行业的领军企业,不仅在业绩上取得了显著的成就,更在多元化发展、高质量治理等方面展现了其行业领导者的责任与担当。百果园希望为消费者提供更优质的产品和服务,为行业的可持续发展做出示范,也为其战略升级成为行业中的“高品质水果专家与领导者”不断努力。 
在仓储环节,百果园设立了六大不同温控保鲜区,整体采用“先进先出”及“先熟先出”政策,对不耐储水果规定限时出清。运输途中更是全链路进行温度跟踪管控,按照不同性质果品分区摆放运输。在门店销售环节当中,百果园通过使用鲜度标签、日期标贴、周循环售罄系统、鲜度助手等管理工具,对果品进行分类管理和出清管理,保障果品鲜度和品质。建立严格的全生命周期管理体系,将食品安全落实于每一环节,这些都是百果园充分践行的领先经验,由此也进一步推动了果品行业的健康发展。 作为连锁品牌,百果园十分重视日常门店巡检督查工作,通过督导督查经理专人到店检查、不定期飞行检查或云监控检查、区域交叉检查、门店自查自纠、三方神秘顾客检查等方式对加盟商进行管理。百果园在全国范围内的督导督查团队超过400人,同时公司对员工的食品安全培训做到了全员覆盖,通过直播培训、正反对比案例视频、每月员工和加盟商大会及培训,持续不断地强化员工的食安意识。 此外,焦岳在业绩发布会上谈到,接下来百果园会在第二季度快速完成食品安全的变革,包括会推出整个水果行业第一个 “明厨亮灶”计划,希望在第二季度或者今年中给大家呈现一个崭新的食品安全形象。 百果园作为国内水果零售行业的领军企业,不仅在业绩上取得了显著的成就,更在多元化发展、高质量治理等方面展现了其行业领导者的责任与担当。百果园希望为消费者提供更优质的产品和服务,为行业的可持续发展做出示范,也为其战略升级成为行业中的“高品质水果专家与领导者”不断努力。
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