80%的餐饮投资者是第一次接触加盟。对于大家来说，如何做避坑是要考虑的，今天链帮商机网给大家提供一些真金白银买来的教训，希望正在考虑加盟的你看完之后少踩坑。

1.因为梦想、爱好就开店

因为梦想爱好开店的大概率会赔钱， 醒醒！喜欢≠商机，看着门庭若市不一定真赚钱。

2.因一时冲动就开店

餐饮新人总是想快速占领某个风口，急于开店。 找品牌、找店面、培训和装修同时进行，然后就正式营业，希望通过做活动迎来上升期。但是，开店不是你想想就能实现的，加盟这事真的别着急，尤其是对没有经验的餐饮新人来说。

3.纯外卖店，慎重加盟！

说几个坑你就懂了：外卖平台收佣金20%＋，有单量也不一定赚钱· 如选择共享厨房，往往又贵服务又差，风险太大...

4.快招公司要小心！

很多小白的加盟之路是从百度搜索开始的，上了快招公司的当。 常见套路是这样的：你搜索一个想加盟的目标品牌A，却进入山寨网站。 一个自称是A品牌公司的人很快联系你，先给你讲一遍加盟A的条件，营造一个高门槛，在你出现畏难情绪后，他立刻推荐B品牌，宣称这是A的升级版，是公司的未来重点，商机无限。 然后告诉你，B品牌正好有扶持活动，马上就要截止了，不加盟你就亏大了！ 这种天上掉下来的馅饼，还是躲开为好。

5.加盟费、保证金、管理费都可以谈

一个餐饮老板加盟某品牌花了5万，后来她了解到有的城市加盟商0费用加盟。她原本以为这么“大"公司，很规范，标准统一，没想到...... 记住了，除非知名度和市场都非常好的品牌，其它很多品牌，这些费用都是可谈的。

6.区域保护一定要有

区域保护是为了保证加盟店铺不会因为距离过近而造成内部恶意竞争。正常每个店铺之间直线距离需要超过1-2公里。 有老板加盟后发现附近还有3家店，开店时间接近，大家差点打架了。

7.谈清楚营业额账户在谁手上

一个老板加盟某外卖店品牌，品牌以帮忙在美团开店的名义，把收款账户设置成公司的，公司每隔几天和加盟者进行结算。这是不是有点坑？ 很多餐饮品牌，线上支付也是公司统一的账户。 加盟前，一定要问清楚你的营业额谁来收？

1.做最坏打算

问问自己，如果开店失败，钱全部打水漂了，能不能承受？会不会影响你的家庭、你的生活？ 如果你不能承受，就别开始。千万别抱着能赚钱的想法做打算。

2.选上升赛道

看行业报告，看点评数据，看成熟商圈里都有什么品类。太热的别做了，太冷清的也不行。

3.选择有知名度的品牌

一点品牌效应没有，推广差，那么你多半是在亏，所以尽量选知名品牌。

4.多考察同行业的店

就算加盟费一样、餐品一样，总公司的扶持能差十万八千里。 多问问不吃亏，问公司给什么扶持有什么规划，餐饮店老板一般很好说话，也会说实情。

5.多渠道打听加盟商的真实情况

最直接的方法是实地走访，找老板打听情况，脸皮厚点。 你也可以网上了解，远离百度，推荐小红书、知乎等平台，当然也有托儿，要分辨！一个简单有效的分辨方法是，看看分享人的主页，是一个真实的人，还是一个小号。

6.小白可以从打工开始，别着急开店

最接地气的方法是去打工，好的坏的都要去做。 每个店都有营收数据、成本表或者运营模式可以看到，多做笔记。

7.冷静期考虑得失

冷静期内你可以单方解除合同，要回加盟费。 这时候再想一遍最坏的结果，如果钱都赔光了，你可以承受吗？不行的话赶紧退出。

8.多准备点资金

品牌方告诉你的预估开店额，往往只是最低资金。这不包含房租、门店转让费、人工费用等。 所以，尽量多准备一些资金，过程中还会有很多意想不到的支出。

9.不平等条款下写补充协议

合同中加盟者永远处于弱势，签订前一定要看清楚，可以讨价还价，该争取的必须争取。 例如加盟时间是不是可以协调，另外如果品牌方没达成义务，具体处罚是什么，写进补充协议。如果你什么也不懂，找个律师咨询一下，不要因小失大。

10.尽量买二手设备

加盟中设备是一笔大头支出，少则几万，多则几十万。尽量买二手设备，实际使用没什么区别，至少省下50%的钱。 在确定加盟前，和总部谈清楚，能不能自己买设备（通常要求向总部采购），能不能买二手设备。

11.遇到问题主动寻求总部的帮助

有句话说得好，会哭的孩子有奶喝。 遇到问题，自己多找运营部沟通，寻求帮助。不要不好意思，那是你应该享受的服务。

12.学会及时止损

心理学上有个词叫沉没成本，指以往发生的，与当前决策无关的费用。 在开店这件事上，前期的投入就是沉没成本。 如果选址错误、赛道错误、品牌错误等，连续赔钱3个月，止损吧。 别从赔几万拖到赔几十万，不值得。

结语说实话，做得好是品牌和加盟者的双赢。但遗憾的是，大多快餐公司打着特许加盟的幌子割韭菜，很多潜在加盟者没经验就上当了。大家的钱不是大风刮来的，加盟慎重，尤其是加盟不知名品牌，千万三思！