一边暂缓上市，一边又被海南省市场监管局“点名”了。作者 | 刘俊群、于婞编辑丨李白玉来源 | 野马财经猝不及防！阿里第一个冲刺上市的分业务被按下了暂停键。11月16日，阿里巴巴(9988.HK)在其三季度财报中披露，盒马的首次公开募股计划已暂停，“我们正在评估确保成功推进项目实施和提升股东价值所必须的市场状况和其他因素。”而对于更具体的原因，阿里巴巴和盒马都没有透露。此外，三季度财报还显示，阿里的“回撤”动作还包括“不再推进阿里云完全分拆”。来源：易维视但就在6个月前，包括盒马在内的阿里旗下多个业务部门，均在紧锣密鼓地推进上市计划。5月18日，阿里巴巴正式官宣，阿里云将于未来12个月内从阿里集团完全分拆独立走向上市。菜鸟、盒马鲜生正式启动上市计划，其中，菜鸟预计在未来12到18个月内完成上市，盒马预计将在未来6到12个月内完成。按照阿里原定的上市计划，盒马本来大概率会是阿里启动改革后首个独立上市的子公司。但财报透露的信息，显然打破了这个美好的计划。在投资平台“雪球”上，ID为“牛股侦探”的投资者表示，“有点搞不懂阿里了，一会拆分、一会不拆，菜鸟、阿里云、盒马三个业务，被认为是阿里拆分业务中最有可能上市的，现在就剩下菜鸟了。”来源：雪球截图截至11月17日，阿里巴巴港股报收于73.25港元/股，下跌9.96%，总市值约为1.5万亿港元。连亏7年终盈利，却暂缓上市？作为阿里新零售概念的承载者，盒马从一诞生就备受瞩目，但公司8年的成长之路也并非一帆风顺。业内人士表示，零售一直是互联网公司难啃的硬骨头。为此，盒马先后尝试了盒马鲜生标准店、盒马X会员店、盒马邻里、前置仓模式盒马小站、靠近社区的盒马菜市、主打下沉市场的盒马生鲜奥莱店、购物广场模式的盒马里等10余种业态。2022年，连亏7年的盒马终于迎来了自证时刻。2022年盒马鲜生销售额同比增长超25%，盒马X会员店增长超247%，奥莱和邻里的增长高达555%。2023年1月，盒马创始人兼CEO侯毅发出全员信称，盒马鲜生在2022年实现了盈利。而就在宣布暂缓上市计划的前一个月，盒马还在马不停蹄地进行变革，由于范围涉及广，甚至被外界称为“成立八年的最大变革”。10月13日，盒马宣布“折扣化”变革，全面启动供应链调优项目，盒马鲜生线下门店的5000多款商品价格下调20%，从线下门店扩展至线上。图源：易维视在战略动作频频，业绩盈利向好的背景下，盒马上市却突然停滞，这一进一退的操作，让外界议论纷纷。对于盒马IPO暂缓的原因，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅提出了三方面的可能原因。其一市场的信心不足导致募股不及预期恐怕是主因；而相比科技概念，二级市场大消费概念市值总体也偏低。其二，从盒马IPO的退出机制来看，早期投资者似乎没有强烈退出的迫切性，因此愿意等待一个较好的上市时机。其三，从盒马目前的体量、盈利状况以及今年全国仓储会员店高速发展状况来看，盒马X会员店有望成发力重点，但目前门店数量只有十家，力量略显单薄。聚焦整个生鲜市场，零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅介绍说。“盒马属于新零售实体店业态，主要竞争对手是永辉超市、物美超市以及山姆会员店等实体商超及付费会员店业态。”具体看，永辉超市2023年第三季度实现营收200.61亿元，同比下降9.54%，净利润为-3.21亿元。另一方面，以每日优鲜、叮咚买菜为首的生鲜电商们，日子也“不好过”。成为“生鲜电商第一股”后的每日优鲜2022年亏损15.23亿元，从上市后股价“跌跌不休”，目前市值已跌去近99%。而叮咚买菜2023年第三季度总营收为51.4亿元，同比下降13%，净利润仅210万元。张毅也认为，目前生鲜概念在资本市场上的话题不够“性感”。不过，对于含着“金汤匙”出生的盒马来说，也并非大问题。香颂资本执行董事沈萌表示，虽然盒马不上市，但对于公司流动性的影响并不大。而且随着阿里巴巴组织架构和团队的调整，盒马生鲜短期内快速上市的需求降低。庄帅则表示，暂缓IPO可能会对盒马在会员店业态、折扣业态的规模扩张有影响。食品安全“达摩克利斯之剑”高悬在盒马暂缓上市消息传开的前一天，11月15日，海南省市场监督管理局通告《海南省市场监督管理局关于13批次不合格食品情况》，其中就包括海南盒马网络科技有限公司海口国贸分公司、海秀分公司销售的罗非鱼，检验项目磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。图源：截图自 海南省市场监督管理局官网巧的是，当初阿里宣布分拆盒马上市的同一天，5月18日，北京市市场监督管理局公布一批食品安全典型案例，其中也包括盒马新华东街分公司销售的“冰鲜三文鱼鱼腩”，经检测发现菌落总数项目不达标，被处罚没款合计5.11万元。尤其是2022年下半年以来，盒马鲜生基本上每个月都会被质检部门点名。如2022年8月7日，盒马鲜生因销售的Tipco橙汁检验项目中“安赛蜜”超标，被罚款48.72万元，并没收违法所得9761.22元；9月21日，因销售的鲫鱼检验项目中广谱抗菌药“恩诺沙星”超标，被罚款5万元；10月，因生产销售的面包配料表中无相关成分，被罚款 6 万元；12月，又因“恩诺沙星”超标5倍以上被通报，同月还因平度老姜中噻虫胺超标而被罚款6.5万元。就在今年“315”前夕，盒马鲜生还因食品兽药残留超标被罚款6.5万元。来源：罐头图库除了监管关注，消费者也时常吐槽。在“黑猫投诉”搜索“盒马”，投诉量高达6003条。包括但不限于收到过期食品、牛肉变质、三文鱼吃到虫子、榴莲变质等等。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，随着食品安全问题频出，盒马鲜生已经失去了它原有的高品质形象。这么多的质量问题，应该会对其上市会造成比较大的影响。来源：黑猫投诉究其原因，行业人士认为，盒马鲜生对于供应商而言具有压倒性议价能力，在市场下沉的过程中，面对当地商超的价格竞争，盒马为了抢占市场以及保障用户体验可能在一定程度上会对供应商的利润进一步压缩，这一定程度上会使得产品质量的保障降低。此外，据媒体报道，盒马鲜生还存在“收取供应商好处费、把老婆公司发展成供应商”等行为，这进一步为产品质量埋下隐患。不过香颂资本董事沈萌认为，“盒马鲜生业务属于易客诉领域，除了经营因素外，还有很多盒马鲜生无法控制的因素，所以虽然不排除经营管理环节存在改进空间，但也不能不加分辨完全归咎于盒马鲜生。”上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽教授指出，“质检方面的情况有些问题是行业性的问题，比如水产养殖的部分国标和现有行业在养殖过程中实操可行性的差距，也就是说有些部分是比较难以规避的，对于整个行业都存在。而有一些是盒马的个性化问题，属于管理不到位。总体来看，要看企业对于盈利是想看短期盈利为了冲击上市，还是愿意有一个长期可持续的盈利。短期盈利，可以通过控制成本来解决，但前提是不能够影响商品和服务承诺的品质，否则不可持续。作为新生事物，一方面我们要有包容，另一方面也应该严格要求，才能有助于成长。”“单从超市这个业态来看，成熟的超市业态进化时间至少是几十年甚至百年。盒马从2016年注册至今也就是不到6年的时间。在这个过程中，前前后后也创新迭代了不下十种业态。在不断试错的过程中，肯定会有遗留问题，也会有更多新产生的问题”，崔丽丽还认为，“盒马现有的几个业态本身对于产品和服务的定位也有差异，比如奥莱定位于性价比商品，可能服务体验没有那么好。盒马鲜生标准店相对来说服务、环境就会好一点。”店仓一体，为降成本发展自有品牌近年来，为了实现盈利，盒马鲜生尝试了多种业态和布局。不同于叮咚买菜、每日优鲜的前置仓的模式，盒马鲜生的定位是要做一家集餐饮、商超、电商于一体的生鲜零售连锁超市，采用的是店仓一体的模式，还曾计划在全国范围内开2000家门店，以3公里为辐射半径，解决生鲜物流的末端问题。“店仓一体化的优势在于，人员和场地均做到了复用，无论是人效还是坪效都大大提升。同时传统仓库的入仓、出仓、装卸等环节的省去，减少了货品的损耗。一系列的整合为公司整体运营节省了大量的投入，增加了利润点。”行业分析人士指出，但是店仓一体也同样存在诸如高损耗的劣势，尤其是生鲜食品在盒马鲜生的品类占比中超过50%的情况下。作为一种重资产经营模式，线下门店营业成本包括商铺租金、门店装修、采购、物流运输、信息技术、商店的人工成本等。据《华夏时报》报道，盒马鲜生开店成本为3000万元左右，这还不算人力成本和日常运维成本。来源：罐头图库而随着盒马鲜生规模的扩张和产业下沉，将业态延伸到社区和城郊后，为了缩减成本，盒马鲜生把业态瞄向了投入较低的盒马Mini、餐饮小业态盒马F2、盒马菜市、盒马小站等，这其中就包括侯毅一度不看好并炮轰的前置仓模式。据不完全统计，盒马鲜生在过去5年内集齐了10多种业态，基本覆盖了所有的零售商业模式。但这些业态的存在时间并不长，在阿里不愿持续为其“烧钱”后，如今几乎仅剩下盒马鲜生、盒马X会员店、盒马邻里和生鲜奥莱，业界简称“3+1”模式。一边开源一边节流，在摸索适合的业态的同时，盒马鲜生还相继关停南京、西安、北京、成都等城市业绩较差的门店，并在2022年5月开启了一轮裁员。沈萌认为，盒马鲜生作为典型具有互联网创业基因的新零售企业，同样遵循先注重市场份额成长、再注重收益结构健康的模式，因此虽然历经数年盒马鲜生才扭亏为盈，但前期的亏损只是为了追求快速实现规模效应，现在盒马鲜生在门店布局和品牌等方面都已经形成明显成效，特别是在独立上市的新目标下，对经营收益结构上的调整已成为盒马鲜生继续发展的重要任务，包括关闭收益率不如预期的门店、提高人力资源效率等措施也都是围绕盒马鲜生新的策略。来源：罐头图库为了降低成本、提高毛利，盒马还在大力发展自有品牌，并意图通过自有品牌效应，打出差异化竞争优势，进而拉大与传统卖场、生鲜电商和仓储会员店的差距。盒马鲜生的自有品牌大部分来自代工贴牌，或与其他厂商合作联名。2022年下半年，盒马鲜生自有品牌产品已达1200多种，销售占比达35％，与山姆等国际零售巨头基本持平。在一些特定渠道，如盒马X会员店，其自有品牌商品的占比已经可以达到50%。背靠阿里，创始人来自京东盒马鲜生的创始人侯毅曾是京东的一员大将。侯毅毕业后先从光明乳业旗下的可的便利店做起，负责采购、物流、供应链等，一干就是10年。2009年，侯毅加入京东，参与规划了京东物流的整体框架，见证了京东物流一步步走上正轨。2014年侯毅更是主导了京东自有仓储和物流中心“亚洲一号”的建设。刘强东曾说，亚洲一号对京东具有非常重要的意义，决定了京东到底有没有天花板。然而，在便利店深耕多年的侯毅一直放不下零售的梦想，再结合线上与物流的概念，侯毅逐渐对零售有了全新的畅想，他希望为京东打造一个线下的销售渠道，囊括超市、百货公司、专卖店、蛋糕店等各种业态的合作方，然后省去所有中间环节，完全根据销量来定产量。这一想法并没有得到京东的支持，侯毅操盘O2O没多久就被调回去继续做物流。于是侯毅离开了京东，转身拥抱阿里。据“36氪”援引知情人士的消息，刘强东曾对这一模式流露出投资意向，并在侯毅离职前夕提出跟他深谈一次，但侯毅等了两个星期也没有见到刘强东。阿里CEO张勇倒是对这一模式很感兴趣，他很快与侯毅就新零售的概念达成共识，并在2015年由侯毅牵头成立盒马鲜生。2016年1月，第一家盒马鲜生在上海浦东金桥开业，盒马应用程序同步上线。两个月后，阿里巴巴为盒马鲜生注资1.5亿美元（约合人民币10.51亿元）。侯毅 来源：第一财经“第一财经”曾评价侯毅性格直爽，嘴又快，在骨子里还有一股不能安于现状的变革使命感。侯毅很会讲故事，但作为一个商业模式，能否赚钱是一项重要的评判标准。侯毅也曾说过，新零售不是一个烧钱模式，是一个可持续盈利的模式。遗憾的是，截至2022年前，盒马诞生7年一直都在亏损。从整个行业来看，资本的热情逐渐退去，北京某投资机构投资总监林阳对“价值星球Planet”表示，现在几乎没有投资机构去关注生鲜赛道，2022年生鲜电商行业共发生了4起投融资事件，融资总额约3亿元，这和此前生鲜电商行业的火热形成了鲜明的对比。只看盒马鲜生自身，其地位在阿里体系内部也不及从前。2019年底，盒马鲜生从独立事业板块降至事业群子业务板块；2021年6月，阿里将盒马升级为独立事业群，实行经营责任制，需自负盈亏；12月，盒马独立为公司，经营压力进一步加重。尽管盒马目前已盈利，但能否长期保持盈利状态还需时间考验。作为盒马掌舵人的侯毅，讲了八年的新零售故事，又何时能迎来他的第一家IPO呢？你用过盒马鲜生吗？体验如何？评论区聊聊吧！