亚洲和欧洲三大洲都发生了严重的禽流感疫情。目前国内没有发现疫情，但是因为祖师爷白羽肉鸡进口锐减，导致鸡价上涨。从今年3月最低价不到1元/羽，到现在4元/羽创下年度新高，涨幅超过300%。

对于此轮重创欧美家禽业的禽流感疫情，多位业内人士表示，一方面，作为全球主要家禽养殖区，欧美大量家禽扑杀带来了动物蛋白资源的减少；另一方面，由于欧美也是种禽出口的核心地区，禽流感疫情迫使其他国家限制家禽的引进，导致其他家禽养殖国家即使没有受到禽流感疫情的影响，也因种源缺乏或更新不及时而导致生产效率下降。

砖头农产品集采网研究总监林国发告诉第一财经记者，我国祖代白羽肉鸡的引进对外依存度较高。短期来看，种禽进口比较顺利。即使限制欧洲的传入，仍可从美国和新西兰传入，传入来源的变化需要根据禽流感疫情的影响来判断。此外，我国已育成三大白羽肉鸡品种，这些品种的选育指标与国际相差不大，甚至有些指标超过引进品种。因此，虽然引进数量同比减少，引进形势不明朗，但也为国产品种快速提升市场份额提供了有利的时间窗口。

超级禽流感席卷欧洲、美洲和亚洲。

最近一轮禽流感具有洲际传播和新年持续的显著特点。

在欧洲，英国从2021年10月开始报告疫情，至今已超过1年。此外，法国、荷兰、西班牙等国也面临禽流感危机。欧洲食品安全局近日表示，欧洲地区今年遭遇了史上最严重的禽流感疫情，近5000万只家禽被扑杀。

除了欧洲，在美国也发现了大范围的禽流感疫情。根据美国农业部的数据，今年美国有43个州报告了禽流感疫情，超过4770万只鸟类受到影响。墨西哥也在今年10月下旬报告了首例H5N1禽流感病例。

在亚洲，今年10月底，日本和印度也爆发了几次禽流感。韩国也将宣布今年10月至明年2月为“特别防疫期”，因为“面临来自西伯利亚候鸟的病毒风险”，并采取措施预防禽流感。

从流行病学来看，禽流感是一种常见的禽类疾病，每年秋冬季节都容易爆发。林国发说，这次爆发的禽流感主要是“H5N1型”，传染性强，对禽类有致命性。

农业部市场司禽蛋价格预警分析师、惠州鹏昌农业科技有限公司总经理董平田对第一财经记者表示，这次禽流感疫情将严重冲击全球家禽业。无论是英国和欧盟扑杀近5000万只禽类，还是美国累计感染近5亿只禽类，最直接的后果就是相关国家鸡蛋和禽肉短缺，价格大幅上涨。

北京鸡蛋加工销售行业协会秘书长王忠强正在美国考察蛋鸡业。他在接受第一财经记者采访时表示，美国有3.1亿只蛋鸡。此轮禽流感疫情导致3660万只鸡被扑杀，导致美国鸡蛋价格同比上涨超过40%。至于禽流感导致的家禽扑杀。“会大大浪费动物蛋白，会带来食物等资源的浪费，扑杀也会污染环境。”

值得注意的是，受损的家禽产能将使全球肉类消费需求转向水产品、猪肉、牛羊肉等。业内人士表示，一方面，猪肉、牛肉、羊肉价格高容易导致肉类支出成本增加；另一方面，猪肉的料肉比明显高于禽肉。猪肉供给增加，必然导致饲料原料需求增加。在当前全球粮食供应紧张、贸易不畅的背景下，很容易推动全球粮价维持高位。

中国没有爆发禽流感。

“目前，高致病性禽流感正在全球流行。一些国家高致病性禽流感疫情明显扩大，形势复杂。我国正处于秋冬高致病性禽流感高发季节，防控压力大。”10月11日，农业农村部畜牧兽医局在官网发布了《秋冬季高致病性禽流感防控技术要点》。

尽管国外形势严峻，但中国至今没有爆发禽流感。

王忠强说，这与国内外禽流感防控政策不同有关。本世纪以来，我国开展了高致病性禽流感强制免疫。到目前为止，禽流感几乎没有大范围暴发，只有少数零星暴发，多为野鸟。但国外不采取免疫接种，而是扑杀，消除传染源。如果禽流感的爆发是新的，范围小，这个措施的效果是明显的。但如果范围广，时间长，接种疫苗是最好的办法。

2022年1月，农业农村部制定了《国家动物疫病强制免疫工作指导意见(2022-2025年)》。文件提出了“高致病性禽流感合格率常年保持在70%以上”的目标要求，“根据当地实际情况，在科学评估的基础上选择适宜的疫苗，对所有人工饲养的鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家禽进行免疫接种。全国抗击H5亚型和/或H7亚型高致病性禽流感”。此外，制定免疫计划，对散养动物采取集中免疫和定期补充免疫相结合的方式进行春、秋季免疫，并在规模养殖场(户)和有条件的地方开展程序免疫。

影响种禽进口，但不影响禽类产品进出口。

由于对进口白羽肉鸡种鸡的依赖，以及对国际禽肉和禽副产品的强烈需求，中国是世界上最大的产蛋国，占全球市场的40%以上，但仍无法免受当前禽流感疫情的影响。

目前，中国鸡蛋出口主要集中在亚洲市场。由于中国是世界上少数几个受禽流感疫情影响较小的国家之一，禽蛋和蛋制品的出口数量和总量均同比大幅上升。据业内预测，今年蛋制品出口量将分别达到甚至超过13万吨和2.5亿美元。虽然会创历史新高，但出口量其实并不大，只占总产量的0.4%左右。

从进口来看，我国每年进口大量禽肉和禽副产品，同时也会引进种禽。由于中国主要从巴西、美国、阿根廷等国进口禽肉，以及大量的禽类副产品(包括鸡爪、鸭爪等。)从欧洲来说，总体来说进口渠道还是比较正常的。当前禽流感疫情对禽类产品进口的影响更多体现在价格和部分禽类副产品的进口上。

林国发表示，过去一段时间，人民币持续升值，加上近两个月国际禽肉产品价格暴涨，导致当前禽肉进口成本居高不下。由于禽流感疫情持续影响欧美、墨西哥等多个国家，禽肉及禽副产品进口成本仍有进一步上涨的可能，这将限制四季度禽肉进口的想象空间。截至今年9月，中国进口禽肉100万吨，与去年同期(107万吨)相差不大。预计全年进口约135万吨，较去年同期减少约10万吨。

关于种鸡的进口，祖蛋种鸡和祖肉种鸡的情况不同。王忠强说，中国鸡蛋育种者的本土化已经超过60%，目前影响不大。当然，虽然祖代种鸡进口有所减少，但今年1月仅进口祖代种鸡5.47万套，2020年为20万套，2021年为13万套，对未来蛋鸡行业有一定影响，但不会出现系统性短缺。

虽然国内黄羽肉鸡和水禽养殖水平较高，种源可以自给自足，但对白羽肉鸡的依赖性很大。据中国畜牧业协会统计，今年1-9月，祖代白羽肉鸡出栏68万只，同比下降22.7%。由于国外频繁爆发禽流感，航班停飞，5-7月无法从国外进口祖代肉鸡。8、9月份引进了少量鸡，10月份没有引进。11月及后期引进情况不确定。

疫情影响畜禽产业周期性波动。

随着国外引进量的减少，再加上部分补充种源育种效率下降，鸡苗数量供不应求，肉鸡行业逐渐进入景气周期。

引进量的锐减直接导致父母代育种者的供需缺口。益生股份是中国肉种鸡养殖行业的头部企业。根据其11月10日发布的投资者关系活动记录，亲代育种者的缺口已经开始显现。11月份公司对亲代种鸡报价40元/套，较10月份有较大涨幅。12月份，亲代育种家的报价会继续增加。价格的急剧上涨是由供应短缺引起的。预计明年亲代种鸡价格将突破新高。

近期白羽肉鸡价格持续上涨，主产省份已达3.81元/只，较月初上涨14.3%，且有继续上涨的趋势。据业内资深人士介绍，是年前养殖户补的最后一批鸡，需求旺盛。预计本月鸡苗价格将超过4元。

目前，猪肉仍是中国最重要的消费品。但非洲猪瘟爆发后，禽肉产量有所增加。2019年和2020年，猪肉消费占比一度降至55%左右。2021年猪肉表观消费量为5700万吨，占比62%；家禽产量增加，进口量保持高位，表观消费量达到2500万吨，占比26.3%，较2018年提高近4个百分点。

董平田表示，国内家禽业通过产业整合和产品丰富，增加了禽肉的消费。但是，短期内禽肉仍然无法撼动猪肉的地位。从长期来看，随着猪肉消费的逐渐稳定和家禽产量的快速增加，家禽消费的比重将逐渐增加。